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冷链食品从业人员健康体检知情同意书

本人自愿接受冷链食品从业人员健康体检，并充分了解以下内容：

一、体检目的

为确保冷链食品生产、加工、运输、销售等环节从业人员的健康状况符合《食品安全法》及《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控技术指南》等相关要求，防止传染性疾病经食品传播，保障消费者健康和公共卫生安全，特进行本健康体检。

二、体检对象及适用条件

本体检适用于从事冷链食品装卸、搬运、贮存、销售、配送、加工等直接接触食品或食品包装物的人员。体检合格后，方可持证上岗。凡患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的疾病（包括霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等）的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

三、体检项目及内容

（一）常规体格检查

包括身高、体重、血压、心肺听诊、肝脾触诊、淋巴结检查等，以评估基本健康状况。

（二）皮肤科检查

重点检查手部是否有湿疹、银屑病、鱼鳞病、渗出性皮肤病、化脓性伤口、真菌感染等可能污染食品的皮肤损害。

（三）消化系统及传染病检查

1.粪便检查：通过肛拭子或粪便培养，检测霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、志贺氏痢疾杆菌等肠道致病菌。

2.血液检查：抽取静脉血，检测甲型肝炎抗体（IgM）、戊型肝炎抗体（IgM）、肝功能（ALT）等指标。

3.胸部和肺部检查：进行胸部X光摄影或结核病筛查（如TST、