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餐饮业餐厅经理餐厅服务主管绩效评定表

姓名部门岗位日期___________

项目

分数

考核内容与标准

考核结果

自评分

考核分

考核指标

占比

权重

等次

分数

核心业绩（30%）

30%

根据实际到店人数与预期值对比，超额完成奖励5分，不足则扣3分

5

核心业绩（30%）

30%

根据实际销售数据计算占比，达标奖励5分，低于50%扣3分

5

核心业绩（30%）

30%

通过顾客反馈评分，高于85分奖励5分，低于80分扣3分

5

核心业绩（30%）

30%

根据实际服务时间计算，达标奖励5分，超时每分钟扣1分

5

核心业绩（30%）

30%

若发生重大投诉，扣3分；无投诉奖励5分

5

团队管理（25%）

25%

根据实际培训完成率计算，达标奖励5分，低于95%扣3分

5

团队管理（25%）

25%

若员工流失率超过5%，扣3分；低于5%奖励5分

5

团队管理（25%）

25%

根据实际工作时长计算，达标奖励5分，超时每小时扣1分

5

团队管理（25%）

25%

通过员工满意度调查评分，达标奖励5分，低于80%扣3分

5

团队管理（25%）

25%

根据实际完成率计算，达标奖励5分，低于95%扣3分

5

客户关系（20%）

20