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2026年食品安全教育与宣传策略试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品贮存

D.以上都是

2.下列哪项不属于食品安全风险监测的内容？（）

A.食品的污染状况

B.食品相关产品的污染状况

C.食品生产经营环节的卫生状况

D.公众对食品安全的认知程度

3.食品安全国家标准由（）制定、公布和修订。

A.国务院食品安全委员会

B.国务院卫生行政部门

C.国务院食品安全监督管理部门

D.国家市场监督管理总局

4.食品安全宣传周活动的目的是（）。

A.提高公众的食品安全意识

B.促进食品产业的健康发展

C.加强食品安全监管力度

D.以上都是

5.针对儿童这一特殊人群，食品安全教育与宣传应重点强调（）。

A.食品过敏原的识别

B.食品添加剂的危害

C.食品标签的解读

D.以上都是

6.社交媒体在食品安全教育与宣传中的作用