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家常快手营养食谱分享

一、番茄炒蛋（基础快手营养组合）

食材准备

主料：鸡蛋3个、番茄2个（约300g）、食用油、盐、葱花适量

辅料：大蒜2瓣、清水适量

制作步骤

处理食材：将番茄顶部划十字，切除顶部和底部，用清水浸泡10分钟去除多余汁液，放入开水中焯烫1分钟，捞出沥干水分备用；鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀，腌制1分钟。

爆香食材：起锅倒油，放入大蒜末小火煸炒出香味，倒入番茄翻炒至番茄表皮软化、出汁，加入适量清水没过食材，开大火翻炒至番茄熟软，加入腌制好的鸡蛋继续翻炒，最后撒上葱花调味即可。

营养亮点：食材均为家常易得，制作耗时短，15分钟内可完成，无需复杂烹饪技巧，鸡蛋补充优质蛋白质，番