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2026年特殊人群营养需求与膳食指导习题集

2026年特殊人群营养需求与膳食指导习题集

考核对象：营养学专业学生、营养师资格认证考生

题型分值分布：

一、判断题（每题2分，共20分）

二、单项选择题（每题2分，共20分）

三、多项选择题（每题2分，共20分）

四、简答题（每题4分，共16分）

五、应用题（每题6分，共24分）

一、判断题（每题2分，共20分）

1.特殊人群的营养需求与普通人群完全一致，无需进行针对性调整。

2.老年人由于基础代谢率降低，因此不需要控制能量摄入。

3.孕期不同阶段对叶酸的需求量相同，无需根据孕周变化调整摄入量。

4.婴幼儿辅食添加应遵循“由少到多、由细到粗、由流质到半流质”的原则。

5.糖尿病患者主食摄入量应严格限制，完全禁止食用含糖食物。

6.肾病患者应严格限制蛋白质摄入，以减轻肾脏负担。

7.儿童青少年肥胖的主要原因是能量摄入过多，与运动量不足无关。

8.乳母的钙摄入量应高于普通成年人，以满足婴儿骨骼发育需求。

9.肠道功能紊乱患者应避免食用高纤维食物，以减少肠道负担。

10.特殊人群的膳食指导应综合考虑其生理、病理及心理状态。

二、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪项是老年人常见的营养问题？（）

A.蛋白质摄