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(2026年)食品安全监督试题及答案.docx

(2026年)食品安全监督试题及答案.docx

    (2026年)食品安全监督试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.《中华人民共和国食品安全法》自哪一年起施行？

    A.2009年B.2015年C.2018年D.2021年

    答案：B

    解析：现行《食品安全法》于2015年4月24日修订通过，自2015年10月1日起施行。

    2.食品安全标准属于下列哪类标准？

    A.推荐性国家标准B.强制性国家标准C.行业标准D.企业标准

    答案：B

    解析：《食品安全法》第二十五条规定，食品安全标准是强制执行的标准。

    3.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾

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