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肯德基早餐试题及答案

一、肯德基早餐产品知识考核（总分：30分）

1.肯德基经典早餐“老北京鸡肉卷”的主要馅料包含以下哪项？（5分）

答案：里脊肉、酸黄瓜、生菜、沙拉酱。

2.下列哪款粥品是肯德基早餐菜单中的经典热饮？（5分）

答案：皮蛋瘦肉粥。

3.肯德基早餐时段供应的油炸类面点通常被称为？（5分）

答案：油条。

4.肯德基早餐菜单中，口感酥脆、甜度适中的经典甜点是？（5分）

答案：葡式蛋挞。

5.肯德基早餐中，除了鸡肉卷外，另一款主打咸香口味的卷饼类产品是？（5分）

答案：香辣鸡腿肉卷。

6.肯德基早餐提供的豆浆属于哪种类型？（5分）

答案：无糖/原味豆浆。

二、运营时间与服务规范考核（总分：30分）

1.肯德基标准早餐供应时段通常为每天几点到几点？（5分）

答案：早上6:00到10:00。

2.顾客在肯德基APP上下单早餐后，通常需要在门店的哪个区域取餐？（5分）

答案：自助取餐柜或指定取餐区。

3.关于早餐时段的支付方式，下列说法正确的是？（5分）

答案：支持现金、微信、支付宝及银行卡支付。

4.如果顾客在早餐时段（10:00之后）点餐，通常会被引导至哪个时段的菜单？（5分）

答案：全天菜单。

5.肯德基早餐时段，门店通常会优先处理哪种类型的订单？（5分）

答案：堂食订单或打包订单。

6.早餐时段的餐品制作速度通常要求在多少分钟内完成？（5分）