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2026年食品安全与食品安全管理试题.docx

2026年食品安全与食品安全管理试题.docx

    2026年食品安全与食品安全管理试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在括号内。每题2分，共30分）

    1.下列哪一项不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的内容？（）

    A.定期进行健康检查

    B.持有有效的健康证明

    C.对患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，调离食品生产经营岗位

    D.对所有员工进行定期的食品安全知识培训

    2.食品安全风险监测的主要目的是？（）

    A.对食

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