2026年饮食健康与营养标签解读习题.docxVIP

2026年饮食健康与营养标签解读习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.根据当前的饮食健康趋势，预计到2026年，以下哪种饮食模式可能获得更多关注？（）

A.高脂肪、高蛋白、低碳水化合物

B.强调植物性食物、全谷物、低加工食品

C.完全断绝碳水化合物，只摄入脂肪和蛋白质

D.以补充剂和营养bars为主要营养来源

2.以下哪种营养素被称为“抗氧化剂”，有助于保护身体细胞免受自由基损害？（）

A.脂肪酸

B.维生素C

C.矿物质铁

D.蛋白质

3.阅读某食品的营养标签，发现某饼干每100克含能量1800千焦，碳水化合物50克，脂肪25克，蛋白质10克。该饼干每100克的钠含量最可能接近于？（）

A.5毫克

B.50毫克

C.500毫克

D.2500毫克

4.NRV%是指？（）

A.每克食物中含有的营养素量

B.食品标签上强制标示的能量和核心营养素含量

C.每日建议摄入营养素的总量

D.营养素参考值百分比，用于比较食品中营养素含量与每日推荐摄入量的比例

5.购买含乳饮料时，应注意