2026年营养餐规范落实行动计划.docx

2026年营养餐规范落实行动计划

一、行动目标

本计划以《学生营养餐改善计划管理办法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）为依据，针对2023-2025年全国营养餐试点中存在的供餐覆盖率区域不均衡、营养结构不达标、食材溯源覆盖率不足、陪餐制度落实率偏低等问题，明确2026年全国义务教育阶段学生营养餐规范落实的量化目标：

1.农村义务教育学生营养餐改善计划试点县覆盖率达到100%，其中连片特困地区村小教学点供餐覆盖率从2025年的92.3%提升至98%以上；

2.学生餐宏量营养素达标率：能量供应达到DRIs（中国居民膳食营养素参考摄入量）推荐量的80%-1