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2026年食品安全检验检测考试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.单选题（每题1分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品检验机构资质认定由哪个部门负责？

A.市场监督管理总局

B.卫生健康委员会

C.农业农村部

D.工业和信息化部

2.GB2762-2023中，铅在婴幼儿配方食品中的限量值是多少？

A.0.1mg/kg

B.0.2mg/kg

C.0.3mg/kg

D.0.5mg/kg

3.菌落总数测定的标准培养条件是？

A.30℃±1℃，24h±2h

B.36℃±1℃，48h±2h

C.42℃±1℃，72h±2h

D.25℃±1℃，72h±2h

4.石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅的原理是？

A.基态原子对特定波长光的吸收

B.分子荧光发射

C.电化学氧化还原

D.红外光谱吸收

5.《食品安全国家标准食品微生物学检验》的系列标准代号是？

A