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2026年营养师营养与健康促进模拟测试试卷测试卷模拟卷.docx

2026年营养师营养与健康促进模拟测试试卷测试卷模拟卷.docx

    2026年营养师营养与健康促进模拟测试试卷测试卷模拟卷

    一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.营养师在进行膳食调查时，常用的方法不包括以下哪一项？

    A.24小时膳食回顾法

    B.食物频率法

    C.化学分析法

    D.人体测量法

    2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

    A.粗米

    B.玉米面

    C.鱼肉

    D.豆芽

    3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

    A.促进肠道蠕动

    B.降低血糖水平

    C.提供能量

    D.吸收胆固醇

    4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生

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