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卫生知识培训试题及答案

一、判断题（共20题，每题1分，共20分。请在题后括号内填写√或×）

1.接触直接入口食品的从业人员操作前必须洗手消毒，佩戴一次性手套可替代洗手流程。（）

2.诺如病毒感染属于消化道传染病，主要传播途径为粪口传播，也可通过接触被病毒污染的物品、气溶胶传播。（）

3.餐用具煮沸消毒需保持100℃水沸腾后至少10分钟，方可杀灭常见致病性微生物。（）

4.用人单位为接触职业病危害因素的劳动者发放劳动保护补贴，可替代符合国家标准的个人防护用品。（）

5.二次供水设施管理单位需每半年至少对供水设施开展1次清洗消毒，每季度至少开展1次水质检测，检测结果需向用户公示。（）

6.病媒生物防制中，灭蚊的核心措施是定期喷洒杀虫剂，清除积水等环境治理仅为辅助手段。（）

7.七步洗手法全过程揉搓时间不少于15秒，每步需来回揉搓至少5次。（）

8.公共场所游泳馆、公共浴室需设置明显禁泳标识，禁止患有传染性皮肤病、重症沙眼、急性出血性结膜炎、性病等人员进入。（）

9.流感疫苗保护期通常为6-12个月，最佳接种时间为每年9-11月，可有效降低感染流感及发生重症的风险。（）

10.食品加工区域内存放食品时，需遵循“成品在上、原料在下，熟食在上、生食在下”的原则，避免交叉污染。（）

11.甲类传染病包括鼠疫、霍乱、新型冠状病毒感染三类，需采取甲类传染