2026年食品安全与食品安全培训测试卷.docx

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2026年食品安全与食品安全培训测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(每题1分,共20分)

1.下列哪项不是《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营者的主要义务?

A.建立并执行从业人员健康管理制度

B.对食品进行检验,确保食品安全

C.确保使用的食品添加剂符合国家标准

D.建立并执行从业人员培训档案

2.食品安全国家标准由哪个机构制定、公布?

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国家食品安全风险评估委员会

D.中国

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