2026年食品安全与食品质量检验检测管理测试卷.docx

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2026年食品安全与食品质量检验检测管理测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每题1分,共30分)

1.我国食品安全的基本法律是?

A.《农产品质量安全法》

B.《食品安全法》

C.《消费者权益保护法》

D.《产品质量法》

2.食品安全风险主要包括生物性、化学性和?

A.物理性

B.生理性

C.心理性

D.社会性

3.食品生产通用卫生规范(GB14881)属于哪一类标准?

A.法律

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