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普惠幼儿园食材采购验收细则

普惠幼儿园是面向普通工薪家庭、承担公益属性的学前教育场所，绝大多数孩子从两三岁开始就在园里吃三餐两点，家长把孩子交到我们手上，最揪心、最看重的就是孩子入口的饮食安全。作为在幼儿园后勤食堂岗位干了快十年的老员工，我太清楚食材采购验收这道关有多重要——它是孩子饮食安全的第一道防线，也是最后一道防线，容不得半分马虎。为了把好这道关，让家长放心、让孩子吃的安心，结合我们日常运营的实际经验，制定本细则，所有涉及采购、验收的岗位人员都必须严格遵守，绝不打折扣。

1总则

1.1制定目的

本细则的核心目的，就是从采购到验收全流程标准化，堵住所有可能出现的安全漏洞，从根源上杜绝不合格食材进入幼儿园食堂，保障在园所有幼儿的饮食健康，同时也符合普惠幼儿园公开透明、非营利性的办园要求，把每一分家长缴纳的伙食费、国家给予的普惠补贴都花在明处，用在合格食材上。

1.2适用范围

本细则适用于进入普惠幼儿园食堂的所有食材，大到米、面、油、肉这类大宗食材，小到每天配送的蔬菜、水果、调味料，甚至是亲子活动、节日活动需要家长或第三方提供的食材，都必须严格按照本细则执行验收流程，不存在任何特殊情况，也不允许任何例外。

1.3基本原则

我们执行采购验收始终坚持三条原则：第一是安全优先原则，哪怕食材价格再便宜、供应商关系再好，只要不合格绝对拒收，绝不为了省钱或者人情砸自己的招牌；第二是谁经