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食品企业设备报废处置管理制度

一、总体要求

设备报废处置是食品生产合规管控的高风险节点，既涉及企业资产保全，更直接关联食品接触面污染、过敏原交叉、生产环境合规等食品安全核心要求，全流程必须满足食品安全、环保、资产三类合规标准，严禁任何环节脱离监管。

1.1编制依据

本制度依据以下文件制定：

?《中华人民共和国食品安全法》（2021修正）

?《食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013）

?《食品接触用金属材料及制品》（GB4806.9-2016）

?《企业会计准则第4号——固定资产》

?《国家危险废物名录》（2021年版）

?企业HACCP体系文件、设备全生命周期管理规定

1.2适用范围

本制度适用于企业所有与食品生产直接/间接相关的固定资产类设备，包括生产设备、检验检测设备、辅助生产设备、制冷动力设备、清洁消毒设备等。

单价低于1000元且使用年限不足1年的低值易耗品、办公家具类资产不适用本制度，按《低值易耗品管理办法》执行。

1.3术语定义

?报废设备：指符合本制度判定标准、经审批通过后停止使用的固定资产类设备

?食品接触类设备：指正常运行中直接或间接接触食品原料、半成品、成品的设备，含食品接触面、输送管道、搅拌部件、盛放容器等

?危废类设备：指设备本身或附属部件含有危险废物的设备，包括含制冷剂的制冷设备、含汞/铅的检测仪器、含石棉的保温设备、