原创力文档qq鹅探长题目及答案米酒
蒸煮过程中处理不当也可能影响发酵导致米酒发酸怎样判断米酒是否变质字左右答案观察米酒的外观若出现明显变色浑浊有悬浮物等可能已变质闻气味若有刺鼻腐臭等异味而非正常的酒说明已变质品尝时若口感苦涩酸度过高或有其他异常味道也表明米酒变质此外若米酒表面
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种米适合用来酿造高品质米酒？
A.糯米
B.大米
C.小米
D.黑米
答案：A
qq鹅探长题目及答案米酒
蒸煮过程中处理不当也可能影响发酵导致米酒发酸怎样判断米酒是否变质字左右答案观察米酒的外观若出现明显变色浑浊有悬浮物等可能已变质闻气味若有刺鼻腐臭等异味而非正常的酒说明已变质品尝时若口感苦涩酸度过高或有其他异常味道也表明米酒变质此外若米酒表面
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.以下哪种米适合用来酿造高品质米酒？
A.糯米
B.大米
C.小米
D.黑米
答案：A
文档评论（0）