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2026年食品安全法规与标准考试题库.docx

2026年食品安全法规与标准考试题库.docx

    2026年食品安全法规与标准考试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在题干后的括号内）

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的目的？（）

    A.确保从业人员身体健康且无碍食品安全

    B.对接触食品的人员进行定期体检

    C.预防和控制食源性疾病传播

    D.规范从业人员着装要求

    2.食品安全国家标准由哪个机构负责制定、公布？（）

    A.国家卫生健康委员会

    B.国家市场监督管

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