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2026年三级营养师《体检》模拟试卷

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.营养不良的主要原因是：

A.饮食结构不合理

B.食物中毒

C.胃肠道疾病

D.运动不足

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.油条

C.鸡蛋

D.豆腐

3.维生素C的主要功能是：

A.促进铁的吸收

B.维持神经系统正常

C.增强免疫力

D.促进钙的吸收

4.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.猪肉

B.鸡蛋

C.全麦面包

D.牛奶

5.膳食纤维的主要作用是：

A.提供能量

B.促进肠道蠕动

C.维持血糖稳定

D.提供维生素

6.以下哪种食物是高脂肪食物？

A.鸡胸肉

B.鱼油

C.蔬菜

D.水果

7.脂肪的主要功能是：

A.提供能量

B.维持体温

C.保护内脏

D.以上都是

8.以下哪种食物富含钙质？

A.苹果

B.牛奶

C.鸡肉

D.鱼子酱

9.钙的主要功能是：

A.维持骨骼和牙齿健康

B.促进神经传导

C.维持心脏功能

D.以上都是

10.以下哪种食物富含铁质？

A.橙子

B.红肉

C.蔬菜

D.海带

二、判断题（总共10题，每题2分）

1.营养不良会导致免疫力下降。（正确）

2.蛋白质是人体必需的营养素。（正确）

3.维生素C主要存在于新鲜水果和蔬菜中。（正确）

4.膳食纤维有助