《gb-t+18810-2026糙米》培训课件.pptxVIP

《gb-t18810-2026糙米》培训课件

目录

02

术语与分类

01

标准背景与概述

03

质量与安全要求

04

检验方法规范

05

检验规则与判定

06

包装标签与储运

标准背景与概述

01

标准修订背景与目的

对接国际标准与先进体系

参照国际通行规范并结合国内实际，优化核心理化指标测定方法，提升国家标准的科学性与适用性，增强国产粮油的竞争力。

规范商品贸易与质量评价

通过引入新的定等指标与优质分级规则，解决商品糙米在购销、储运及加工环节的质量争议，为市场规范化运作提供坚实技术支撑。

适应产业高质量发展需求

原2002版标准已无法满足当前糙米加工产业对品质提升及精细化分级的技术要求，亟需通过全面修订引导产业向高质量方向转型升级。

本标准适用于商品糙米的购销、储存、运输、加工及出口等全产业链环节，通过明确界定整糙米等核心术语及定等指标，构建了科学规范的质量评价体系。

标准明确规定其覆盖商品糙米的流通与加工全流程，为各利益相关方在粮食交易、仓储物流及进出口贸易中提供统一的质量检验与约束依据。

适用范围界定

新增整糙米及整糙米率的术语定义，准确描述了糙米籽粒的完整状态，为准确评定加工精度、外观品质及商品等级提供了关键的术语基础。

核心术语更新

确立以容重和整糙米率为核心的质量定等依据，并增设优质糙米分级与品尝评分要求，形成了兼顾理化品质与食用品质的多维评价模型。

定等指标体系