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中华人民共和国食品安全法培训考试试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，满分20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.下列选项中，符合《中华人民共和国食品安全法》对“食品安全”定义的是（）

A.食品无毒、无害

B.食品符合应当有的营养要求

C.食品对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

D.以上都是

2.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，（）对其生产经营食品的安全负责。

A.食品生产企业法定代表人

B.食品生产经营企业质量负责人

C.食品生产经营者

D.食品生产经营企业品控负责人

3.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，（）人民政府应当将食品安全工作纳入本级国民经济和社会发展规划，将食品安全工作经费列入本级政府财政预算，加强食品安全监督管理能力建设，为食品安全工作提供保障。

A.县级以上

B.市级以上

C.省级以上

D.乡镇级以上

4.国家对食品生产经营实行许可制度，下列选项中，不需要取得食品生产经营许可的是（）

A.从事食品生产活动

B.从事食品批发活动

C.从事餐饮服务活动

D.销售食用农产品

5.食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，我国食品生产经营人员健康证明的有效期为（）

A.半年

B.一年

C.两年

D.三年

6.预包装食品的包装上