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种子学加工与贮藏题库及答案

一、名词解释及参考答案

1.种子加工：指从种子收货后到播种前，根据种子的物理特性、生理特性和生物学特性，对种子进行预清选、干燥、清选分级、选别、包衣/丸化、包装等一系列处理工序的总称，核心目标是清除杂质、剔除不合格种子，提升种子的商品性、播种品质和抗逆性，最终实现农作物增产10%-30%的应用效果。

2.种子贮藏：指在人工可控的仓储环境下，采用规范化技术措施，最大限度维持种子原有生活力、活力和种用价值，避免种子发生混杂、霉变、虫蚀、老化等损耗的生产环节，是衔接种子生产和农业播种的核心中间节点。

3.种子安全水分：指在一定温度、湿度贮藏区间内，能够完全抑制种子呼吸作用、微生物繁殖和仓虫活动，且种子内部不存在可自由流动的游离水，种子活力不会出现不可逆下降的最高含水量阈值。常规常温仓储条件下，禾谷类作物种子安全水分为12%-14%，油料作物种子为8%-10%，高蛋白作物种子为10%-12%。

4.种子临界水分：指种子结合水达到饱和状态、游离水刚刚出现时的种子含水量，是种子呼吸强度从极低水平开始急剧上升的水分临界点，禾谷类作物种子的临界水分通常为13.5%-15%，油料作物种子的临界水分约为11%-12%。

5.种子后熟作用：指种子在形态上完全成熟收获后，生理上还未达到成熟状态，需要在特定的温湿度、通风条件下经过一系列生理生化变化，最终具备正常发芽能力