老年病人的营养支持与治疗.pptVIP

一、老年人营养代谢的特点二、老年人饮食中的营养调配三、老年人常见病的营养支持随着年龄增加,身体组成改变最明显是体脂增加,瘦体重减少。壮年期肌肉占体重45％,70岁以上降至27％。血管弹性降低,出现心脑血管硬化。肺泡和支气管萎缩易形成肺气肿和支气管炎。骨密度降低,使骨质变松变脆,极易骨折。体细胞减少,水分含量降低,皮肤干瘪,弹性降低而松弛。发根、毛囊萎缩,导致毛发脱落,水分减少则为干燥。老年人营养代谢的特点－－身体组成变化老年人营养代谢的特点－－生理功能变化随着增龄，器官和组织的功能性细胞逐渐减少，细胞的生理功能也降低;消化功能减退：消化液分泌减少，消化酶下降，胃酸不足，营养素的生物利用率下降;胰液分泌和胆囊功能减退，脂肪消化不良;肠粘膜萎缩和血管减少，消化吸收能力降低;肠蠕动减少，肠壁肌肉紧张度降低，饮水过少可造成慢性便秘。老年人营养代谢的特点－－生理功能变化肾血流量、肾小球滤过率等均随增龄而下降。当排泄物增多时,容易在体内潴留,造成水肿和氮质血症。老年人心率减慢,心搏出量减少,在运动时心脏负担增加,而且恢复缓慢。随年龄增加而血管硬化,致血压趋于上升。老年人免疫功能随增龄下降,增加了对感染的易感性,还可产生自身免疫现象,生成自身抗体或自身反应性T细胞,引起多器官的损伤而衰竭。能量代谢: