小学三年级劳动教育“可口凉拌菜”项目化教学设计.docx

小学三年级劳动教育“可口凉拌菜”项目化教学设计

一、设计立意与课程定位

本课面向小学三年级劳动教育日常劳动任务群，取“做一盘家人愿意光盘的凉拌菜”为真实任务，把洗菜、择菜、切配、调味、摆盘、清理连成一条完整劳动链。学生不是围观教师表演，也不是照单复制一份菜谱，而是在安全边界内亲手完成可入口、可讲述、可改进的作品。

三年级学生手部力量、注意分配、风险预判仍在发展，课堂要把“能做”放在“好看”之前，把“会判断”放在“会模仿”之前。凉拌菜不依赖明火，却能承载卫生习惯、食物认知、数量关系、协作分工和惜物态度，适合在普通教室与劳动实践室之间弹性实施。

课的落点定为三句话：手上有秩序，口中有分寸，心里有人