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大麦茶饮料生产工艺方案
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一、项目概述 3
二、产品方案 5
三、原料选择与验收 9
四、辅料选择与验收 14
五、生产工艺流程 17
六、工艺参数设计 20
七、大麦预处理 23
八、大麦焙炒工艺 26
九、茶汤浸提工艺 28
十、过滤与澄清工艺 33
十一、调配与均质工艺 36
十二、杀菌工艺 38
十三、灌装与封口工艺 41
十四、冷却与包装工艺 43
十五、生产设备配置 45
十六、厂区布局与设施 49
十七、质量控制方案 52
十八、食品安全管理 56
十九、
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