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2026年冠心病营养计划（科学适配、可落地执行版）

本计划依据2026年美国心脏协会心血管健康膳食科学声明、国内冠心病膳食护理最新规范制定，核心围绕控盐、控脂、控糖、高纤维、优蛋白、稳体重六大核心，适配普通冠心病患者、合并高血压/高血脂/糖尿病并发症患者，通过标准化营养素配比、精细化饮食方案、全年适配调整，延缓动脉粥样硬化进展，减轻心脏负荷，降低心绞痛、心梗复发风险，适配日常居家、休养、康复全场景。

一、核心营养总原则（2026年最新标准）

本原则为所有冠心病患者通用准则，贯穿全年饮食管理，兼顾心血管保护与身体基础营养供给，规避饮食诱发的血管炎症、血压血糖波动问题。

1.总能量管控：精准控重，减轻心脏负担

根据体重及活动量动态调整能量摄入，维持BMI在18.5-23.9正常区间。超重/肥胖患者每日适度减少300-500大卡能量摄入，循序渐进减重，禁止极端节食；消瘦、体质虚弱患者保证基础能量充足，避免营养不良导致心肌功能减弱。坚持能量收支平衡，配合适度运动，杜绝脂肪堆积加重血管硬化。

2.三低一高核心膳食标准

低盐：普通冠心病患者每日食盐摄入量≤5g，合并高血压患者严格控制≤3g；杜绝咸菜、腌制品、加工肉、酱料等隐形高盐食物，烹饪不额外加盐、酱油、蚝油，优先选用无盐调味料。

低脂：每日脂肪供能占比≤25%，彻底杜绝反式脂肪（人造奶油、油炸食品、糕点零食），严格限制饱和脂肪（肥肉