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2026年浙教版幼儿园中班上册健康第1单元《健康饮食》教案

一、教材分析

（一）单元内容定位

1.本教学内容是2026年浙教版幼儿园中班上册健康领域第一单元《健康饮食》的核心教学内容，对接2026版《幼儿园教育指导新课标》中“生活习惯与生活能力”领域的核心要求，指向4-5岁学龄前儿童健康行为的养成，符合《中国居民膳食指南（2022）》对学龄前儿童平衡膳食的教育要求。

（1）本单元核心内容围绕“认识食物分类→了解食物作用→养成健康进餐行为→实践搭配膳食”四个模块展开，《健康饮食》第一课时作为单元起始课，承担着建立健康饮食基本认知、激发幼儿养成良好进餐习惯兴趣的作用，为后续两课时的行为练习和实践活动奠定基础。教材内容贴合中班幼儿日常生活，选取幼儿日常接触的米饭、蔬菜、水果、肉类等常见食物，以游戏化的活动设计为主线，符合幼儿园健康教育生活化的要求。

（2）从学段衔接来看，中班是幼儿良好生活习惯巩固和强化的关键期，经过小班一年的集体生活，幼儿已经掌握基本的进餐技能，本单元内容是对小班进餐习惯培养的提升，从“会自己吃饭”升级为“会健康吃饭”，帮助幼儿建立初步的健康意识，符合幼儿身心发展的阶梯式要求。

2.核心育人价值

（1）本单元内容不仅教授健康饮食的知识，更注重引导幼儿将认知转化为日常行为，帮助幼儿建立“我的健康我负责”的初步生命观念，对接2026新课标提出的幼儿园健康领域核心素养要求