中国特色美食地道英语翻译.pdfVIP

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TheCuisinesExpressionsofTranslating

一、以主料开头的翻译方法

1、介绍菜肴的主料和辅料：

公式：主料形（状）+w（ith）辅料

例：杏仁鸡丁chickencubeswithalmond

牛肉腐beefwithbeancurd

西红柿炒蛋Scrambledeggwithtomato

2、介绍菜肴的主料和味汁：

公式：主料形（状）+w（ith/in）味汁

例：芥末鸭掌duckwebswithmustardsauce

葱油鸡chickeninScallionoil

米酒鱼卷fishrollswithricewine

二、以烹制方法开头的翻译方法

1、介绍菜肴的烹法和主料：

公式：烹法+主料形（状）