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2026年公共营养师理论知识练习题库(附答案).docx

2026年公共营养师理论知识练习题库(附答案).docx

    2026年公共营养师理论知识练习题库(附答案)

    一、单项选择题（每题1分，共50分）

    1.人体必需宏量营养素不包括下列哪一项？

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    答案D

    解析宏量营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素属于微量营养素。

    2.每克碳水化合物在体内完全氧化产生的能量约为？

    A.4kcal

    B.7kcal

    C.9kcal

    D.3kcal

    答案A

    解析每克碳水化合物和蛋白质约供能4kcal，脂肪约9kcal。

    3.下列哪种氨基酸属于必需氨基酸？

    A.丙氨酸

    B.谷氨酸

    C.赖氨酸

    D.天冬氨酸

    答案C

    解

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