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中国饮食文化手抄报

我国由于地幅辽阔，地域也不尽相同，从而形成为了在不同的

地区有属于自己的特色饮食文化，再经过历时变迁之后，不断

交流融合，最终会聚成为了中国饮食文化，同时还能保存各地方

的传统饮食。

掌握各地人饮食习惯，更是一种技能，以后夫不同地方人家做

客，或者请不同地方人吃饭，了解其饮食文化和习惯，是非常有必

要的。

来，跟一起来看看，全国各省市人饮食习惯各有什么特点。

东北人主要食杂粮，除大米、白面、小米、玉米、高粱等外，

还喜食杂有豆类的二米饭。

五谷杂粮

副食品种多，猪肉消耗量大，猪肉炖粉条是农村地区的群众食

品。

东北地区民间烹制除多以炖、炒、熬、蒸和火锅外，还喜欢用

拌、蘸食法。

概括地说，东北人普通喜欢吃肉食、鱼、虾、野味，重油偏

咸。

猪肉炖粉条

在哈尔滨一带，俄式等西式菜品也有相当影响，吃面包夹红

肠、喝啤酒已为当地一景，不管男士女士均能豪饮。

面包红肠配啤酒

有数据说明，东北人均啤酒消费量大大超出其他地区。

大酱、酱制品、酸菜、腌菜是东北地区重要的佐餐食品，豆