原创力文档PAGE
会议用餐安全管理制度
目录TOC\o1-4\z\u
一、总则 3
二、适用范围 5
三、管理职责 7
四、会议用餐需求申报 10
五、供餐单位准入管理 12
六、供餐服务要求 15
七、食品原料采购管理 17
八、食品验收与储存管理 19
九、食品加工制作管理 21
十、食品留样管理 24
十一、餐饮具清洗消毒管理 27
十二、供餐运输与配送管理 29
十三、用餐现场服务管理 32
十四、从业人员健康与培训管理 35
十五、食品安全风险监测 39
十六、食品安全检查与整改 41
十七、食品安全事件应急处置
文档评论（0）