2026年最新大三《(生物工程)生物化学》上学期期末测试题及参考答案.docxVIP

2026年最新大三《(生物工程)生物化学》上学期期末测试题及参考答案

1.解释下列名词（每小题4分，共20分）

（1）别构酶的Hill系数

（2）固定化酶的表观米氏常数

（3）代谢流分析中的刚性节点

（4）氧化磷酸化的呼吸控制率（状态3/状态4比）

（5）蛋白质盐析的Ks分段常数

2.单项选择题（每小题1.5分，共30分）

（1）某课题组开展重组人源胶原蛋白的大肠杆菌表达试验时，发现细胞破碎后目的蛋白主要以不溶性包涵体形式存在，下列关于包涵体中蛋白结构状态的描述正确的是（）

A.完全保持天然四级结构B.一级结构发生广泛降解断裂C.疏水核心暴露引发分子间非特异性聚集D.链间与链内二硫键配对完全正确

（2）使用SDS分析单亚基球蛋白分子量时，下列哪种因素会导致测定结果与蛋白真实分子量出现显著偏差（）

A.蛋白与SDS的结合比例为1.4g/g蛋白B.待测蛋白为高糖基化修饰的糖蛋白C.电泳分离胶缓冲液pH为8.8D.浓缩胶丙烯酰胺浓度为5%

（3）下列关于α-螺旋与胶原蛋白三螺旋结构的描述，与2025年最新解析的胶原蛋白高分辨率结构特征一致的是（）

A.每圈螺旋包含3.6个氨基酸残基，链内氢键平行于螺旋轴B.链间氢键由甘氨酸残基的亚氨基与相邻链脯氨酸残基的羰基形成C.单股肽链形成左手螺旋，三股肽链拧成右手超螺旋结构D.脯氨酸残基的羟