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2026年食品安全与食品包装材料知识测试题.docx

2026年食品安全与食品包装材料知识测试题.docx

    2026年食品安全与食品包装材料知识测试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项字母填在括号内）

    1.下列哪项不属于食源性致病微生物？（）；

    A.大肠杆菌

    B.金黄色葡萄球菌

    C.黄曲霉素

    D.沙门氏菌

    2.食品添加剂使用时，必须遵守的原则不包括？（）；

    A.按标准规定使用

    B.不超范围使用

    C.可以根据需要超量使用以保证效果

    D.不得对食用者造成健康危害

    3.下列食品包装材料中，通常具有优异的阻隔性、耐热性和化学稳定性的是？（

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