1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 酒店餐饮

2026餐饮计算题考试题及答案.docVIP

  • 0
  • 0
  • 约2.47千字
  • 约 5页
  • 2026-10-22 发布于广东
  • 举报

2026餐饮计算题考试题及答案.doc

    2026餐饮计算题考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.某菜品成本20元，售价30元，其成本毛利率是（）

    A.33.3%B.50%C.66.7%D.100%

    2.餐厅本月营业额50万，成本30万，其成本率是（）

    A.40%B.50%C.60%D.70%

    3.一份套餐定价80元，原料成本32元，该套餐的销售毛利率是（）

    A.30%B.40%C.50%D.60%

    4.餐厅上月固定成本10万，变动成本20万，营业额40万，上月利润是（）

    A.5万

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >