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2026餐饮考试题库及答案前厅.docVIP

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  • 2026-10-22 发布于广东
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2026餐饮考试题库及答案前厅.doc

    2026餐饮考试题库及答案前厅

    单项选择题（每题2分，共10题）

    1.迎宾员引领客人时，应走在客人（）

    A.左前方B.右前方C.正前方D.后方

    2.接听电话时，应在铃响（）内接听。

    A.一声B.两声C.三声D.四声

    3.客人入座后，服务员应在（）分钟内递上菜单。

    A.1B.2C.3D.5

    4.餐厅营业结束后，迎宾员应（）

    A.直接下班B.协助清理餐厅C.锁门离开D.等待经理指示

    5.当客人对菜品不满意时，服务员首先应（）

    A.解释原因B.更换菜品C.表示歉意

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