2026年食品安全管理人员考试试题及答案(最新).docx

2026年食品安全管理人员考试试题及答案(最新)

一、单项选择题（本大题共12小题，每小题2分，共24分）

1.根据《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，关于食品生产经营企业配备食品安全管理人员的要求，下列说法正确的是（）

A.所有食品生产经营企业均应当设置食品安全总监岗位

B.从业人员不足50人的小型食品经营者，不得配备兼职食品安全员

C.特大型食品生产企业应当同时配备食品安全总监和专职食品安全员

D.食品安全总监无需向企业主要负责人负责，独立开展工作

答案：C

解析：《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》明确要求，特大型、大型食品生产经营企业应当设置食品安全总监岗位，同