原创力文档2026年饮食卫生基本知识测试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填写在题干后的括号内）
1.购买预包装食品时，以下哪项信息不是必须标明的？（）
A.生产日期
B.生产企业名称和地址
C.食品生产许可证编号
D.食品成分表和营养标签
2.新鲜蔬菜水果在食用前，以下哪种处理方式最有助于去除表面的农药残留？（）
A.用盐水浸泡
B.用水快速冲洗
C.用高压水枪喷射
D.用酒精擦拭
3.冷藏箱内温度
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