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2026餐厅收银考试题及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.结账时顾客刷卡，POS机显示交易成功但未打印小票，此时应（）。

A.让顾客再刷一次B.确认银行交易结果后处理

C.直接让顾客离开D.重新启动POS机

2.餐厅的抹零操作一般由（）决定。

A.收银员B.服务员C.店长D.厨师

3.顾客用现金结账，找回零钱时应（）。

A.直接扔到桌上B.放在托盘递给顾客

C.随手交给顾客D.塞入顾客手中

4.收银系统中菜品价格错误，应（）。

A.自行修改B.告知厨师调整

C.通知负责人处理D.不管不问

5.收到假钞，责任一般由（）承担。

A.收银员B.服务员C.餐厅D.供应商

6.当顾客要求开发票时，收银员应（）。

A.拒绝开具B.按照消费金额如实开具

C.随意开具金额D.让顾客找别人开

7.收银机出现故障，不能正常收款，此时应（）。

A.让顾客等待B.换一台收银机继续收款

C.关闭收银机不管D.让顾客改天再来

8.餐厅团购券过期，顾客要求使用，应（）。

A.坚决拒绝B.请示上级后按规定处理

C.直接同意使用D.让顾客去退款

9.收银员下班前需做的工作不包括（）。

A.清点现金B