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2026年食品安全与食品添加剂法规执行实践测试卷.docx

2026年食品安全与食品添加剂法规执行实践测试卷.docx

    2026年食品安全与食品添加剂法规执行实践测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共20分）

    1.根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2025），下列哪类食品添加剂允许在“0-6个月婴儿配方食品”中使用？

    A.甜味剂

    B.防腐剂

    C.营养强化剂

    D.着色剂

    2.食品生产者使用食品添加剂时，必须遵守的原则是？

    A.只要达到工艺效果即可，无需限量

    B.可同时使用多种功能相同的添加剂以提高效率

    C.在保证工艺效果的前提下，

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