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2026年食品安全与食品标签知识测试卷.docx

2026年食品安全与食品标签知识测试卷.docx

    2026年食品安全与食品标签知识测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    单项选择题

    1.根据《食品安全法》，食品生产经营者对食品安全的责任是？

    A.确保食品无毒无害

    B.保证食品符合食品安全标准

    C.承担食品安全主体责任

    D.以上都是

    2.GB7718-2011中，预包装食品标签必须标注的内容不包括？

    A.食品名称

    B.生产日期

    C.食用方法

    D.生产者名称地址

    3.食品添加剂“五专”管理不包括？

    A.专人采购

    B.专人保管

    C.专人使用

    D.专人销售

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