原创力文档2026年营养与疾病预防知识测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题号后括号内。每题2分，共40分）
1.下列哪种营养素是人体必需的但不能自身合成，必须通过食物获取？
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素C
D.糖类
2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？
A.米饭
B.油条
C.鱼肉
D.糖果
3.膳食纤维的主要功能不包括：
A.促进肠道蠕动
B.降低血糖水平
C.提
2026年营养与疾病预防知识测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题号后括号内。每题2分，共40分）
1.下列哪种营养素是人体必需的但不能自身合成，必须通过食物获取？
A.脂肪
B.蛋白质
C.维生素C
D.糖类
2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？
A.米饭
B.油条
C.鱼肉
D.糖果
3.膳食纤维的主要功能不包括：
A.促进肠道蠕动
B.降低血糖水平
C.提
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