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中学食品经营过程与控制制度.pdfVIP

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  • 2026-10-28 发布于河北
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中学食品经营过程与控制制度.pdf

    xxxx中学食品经营过程与控制制度

    一、食品采购

    1.学校监督食堂、超市委托经营单位制定食品采购

    计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相计划安排。

    2.学校监督食堂、超市委托经营单位选择供货商。

    要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。

    3.学校监督食堂、超市委托经营单位签订供货合同。

    与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是出

    现食品质量问题时的双方的

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