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引言
日本栗营养成分的实验探究报告
摘要：日本栗是我国最主要的干果之一，本研究对国内主栽的三十个日本栗品种进行取样，以其坚果仁为材料，采用双波长测淀粉法和蒽酮-硫酸比色法的方法，通过恒温培养箱、分光光度计分别测定含水量、可溶性糖含量、直链淀粉及支链淀粉4项指标。使用IBM·SPSS软件进行实验数据的聚类分析和显著性分
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