植物性食品和食品配料 标签和声明的定义和技术标准 标准立项发展报告.docx

植物性食品和食品配料标签和声明的定义和技术标准标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:Plant-basedfoodsandfoodingredients—Definitionsandtechnicalcriteriaforlabellingandclaims

【摘要】

随着全球植物基食品产业的迅猛发展以及消费者健康、环保和可持续消费理念的日益普及，“植物性”“植物基”等术语在食品标签上被广泛使用，但相关定义缺失、声明不规范、夸大宣传等问题日益突出，亟需国际统一的技术规范加以引导。国际标准化组织（ISO）于2025