2026乳制品加工企业风险分级管控手册.docx

安全／生产／乳制品加工企业双重预防机制手册

2026年10月整理版PAGE/NUMPAGES

安全管理文件汇编

安全／生产／双重预防

乳制品加工企业安全风险分级管控和

隐患排查治理双重预防机制手册

（乳制品加工企业通用版·2026年10月整理版）

适用范围：乳制品加工企业从原奶接收、储存、过滤、配料、均质、杀菌、发酵、超高温灭菌、无菌灌装、包装到成品仓储及运输全过程，并覆盖CIP清洗消毒、冷链制冷、公用工程、锅炉及蒸汽、污水处理、检维修、承包商、特殊作业和应急处置；乳粉、冰淇淋、干酪及氨/氟/二氧化碳制冷仅在现场实际配置时适用。

文件编号：

版本号：

编制单位：

编制