谷朊粉生产工艺流程图.docx

谷朊粉生产工艺流程图

谷朊粉工业化生产普遍采用小麦淀粉-谷朊粉联产工艺，全流程工艺流程图按生产时序设置原料预处理、面团制备与熟化、面筋-淀粉分离、面筋凝聚与洗涤、面筋脱水、干燥与粉碎、成品后处理与包装、三废处理与物料回用8个核心工艺段，各工艺段通过密闭输送链路串联，共设置21个关键质量控制点，核心生产指标可实现蛋白提取率≥90%、蛋白活性保持率≥92%、吨谷朊粉产品小麦耗量7.2-7.5t，联产A淀粉4.1-4.3t、混合麸皮饲料1.8-2.0t，综合能耗较传统单产水洗工艺降低32%，产品指标稳定符合GB/T21924-2008《谷朊粉》优级品要求，各工艺段的流程节点、控制参数、操作要求如下