2026食品安全与消费者保护试题.docxVIP

2026食品安全与消费者保护试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪项不属于《中华人民共和国食品安全法》调整的范围？（）

A.食品添加剂的生产经营

B.食品相关产品的生产经营

C.食品的广告和宣传

D.非常规食品的加工利用

2.食品安全风险监测计划的制定和实施主要由哪个部门负责？（）

A.市场监督管理局

B.农业农村部

C.国家卫生健康委员会

D.工业和信息化部

3.食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，其目的是什么？（）

A.提高生产效率

B.降低生产成本

C.预防食源性疾病的发生

D.增强员工体质

4.下列哪种食品标签标识是违法的？（）

A.标注“无添加防腐剂”的普通饼干

B.标注“纯天然”的矿泉水，但实际经过过滤处理

C.标注“有机”水果，但未获得有机认证

D.标注生产日期和保质期的酸奶

5.食品安全国家标准由哪个机构制定、公布和修订？（）

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.中国食品工业协会

D.农业农村部

6.