痛风的饮食和护理.pptVIP

痛风饮食治疗及护理康复痛风的饮食和护理第1页

概述180~90%痛风发作是因为肾脏对尿酸排泄下降，仅有10-20%来因为尿酸生成增多正常血尿酸20%来自富含嘌呤食物，80%来自体内嘌呤生物合成正常人在普通饮食情况下每日嘌呤摄入总量大约150~200mg，而每日体内代谢生成嘌呤总量大约为600~700mg，即使能严格限制嘌呤地摄入，血尿酸水平最多下降15%~20%饮食控制有没有必要痛风的饮食和护理第2页

概述2代谢产生嘌呤与从食物中摄入嘌呤最终止局差异甚大机体代谢产生嘌呤大部分合成核酸，被组织细胞重新利用，少部分分解成尿酸;而食物起源嘌呤绝大部分生成尿酸，极少能被机体利用。食物中摄取嘌呤量多少直接影响血液中尿酸水平，甚至诱发痛风急性发作痛风的饮食和护理第3页

各种饮食与尿酸关系普通膳食中嘌呤含量吸烟与饮酒脂肪碳水化合物蛋白质摄入水果蔬菜食盐痛风的饮食和护理第4页

不一样食物嘌呤含量依据食物中嘌呤含量多少，将食物分为以下四类:无嘌呤食物,低嘌呤食物:每100g嘌呤含量＜75mg中嘌呤食物:每100g嘌呤含量75~150mg,高嘌呤食物:每100g嘌呤含量150~1000mg。食物中嘌呤含量规律为:内脏＞肉、鱼＞干豆、坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类、水果痛风的饮食和护理第5页

嘌呤含量少或不含嘌呤食物精白米、精白面包、馒头、面