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绿茶冲泡技艺教学评估方法试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.绿茶冲泡时水温一般控制在多少摄氏度？

A.70-80

B.80-90

C.90-100

D.60-70

2.下列哪种绿茶不适合用玻璃杯冲泡？

A.西湖龙井

B.洞庭碧螺春

C.黄山毛峰

D.蒙顶甘露

3.绿茶冲泡时一般使用多少度的水？

A.50-60

B.70-80

C.90-100

D.80-90

4.以下哪种绿茶冲泡时不宜使用紫砂壶？

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.碧螺春

D.毛峰

5.绿茶冲泡时一般冲泡时间为多少秒？

A.10-20

B.20-30

C.30-40

D.40-50

6.以下哪种绿茶冲泡时不宜使用保